hirdetés

Cukor: barát vagy ellenség?

  • 77

    Ezzel a kiegészítéssel teljes is a cikk köszönjük

  • Dietetikus

    Féligazságokat és nyilvánvaló tévedéseket állít a cikk. Nem az a kérdés, hogy kell-e cukor, hanem az hogy milyen és mennyi. A tápanyagok közül az egyszerű szénhidrátok (gyümölcscukor, szőlőcukor) rövid távon is meghatározzák teljesítőképességünket, fizikai állapotunkat és hangulatunkat. A szénhidrátok az izmokban és a májban raktározódnak, meghatározó szerepük van a megfelelő energia-egyensúly megteremtésében. Az elraktározott szénhidrát hiánya zavart okozhat az izomműködésben, az agyi funkciókban és a belső szervek működését szabályozó idegrendszer működésében, illetve az állóképesség, a fizikai és szellemi teljesítmény csökkenését eredményezheti. A cukor tehát nélküölözhetetlen, de a finomított változat (kristálycukor) helyett természetes formában érdemes bevinni, mértékletesen és lehetőleg élelmi rosttal együtt.