Tojásmentes édességek nyárra

Korábban arról írunk, hogy a forró nyári napokon vigyázni kell az ételmérgezéssel. Most pedig ajánlunk néhány édességreceptet, amiket bátran süthetünk ilyenkor is. 

hirdetés

Tojásmentes csokoládés muffin – forrás: sutigyar.hu

Hozzávalók

Tészta

– 1 csésze liszt
– 1 csésze kristálycukor
– 3 ek kakaó
– 1/2 teáskanál só
– 1/3 csésze olaj
– 1 ek ecet
– 1 cs vaníliás cukor
– 1 csésze víz
– 1 teáskanál szódabikarbóna
– 1 teáskanál sütőpor

Krém

– 2 ek liszt
– 2 ek kakaó
– 1/2 l tej
– 1 cs vaníliás cukor
– 4 ek cukor

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt, közben a muffin formát béleljük ki papírral. A száraz összetevőket rakjuk bele egy tálba, majd adjuk hozzájuk a vizet, az olajat és az ecetet. Keverjük össze az alapanyagokat, és ne rémüljünk meg, ha egy nagyon folyós masszát kapunk. A muffint süssük kb. 15-20 percig, 180 fokon. Közben készítsük el a krémet. Rakjunk bele mindent abba az edénybe, amiben összeforraljuk a hozzávalókat. Először keverjük csomómentesre a masszát, majd főzzük krémmé az egészet. A kihűlt muffint óvatosan vágjuk félbe, kenjük meg krémmel, és rakjuk vissza a kalapját. Végül a tetejét is kenjük meg krémmel és csokidarával.

Tej- és tojásmentes kókuszgolyó – forrás: tejestojasmentes.blogspot.hu

Hozzávalók

– 150 g zabpehely
– 100 g tejmentes margarin (pl. LIGA)
– 100 g porcukor
– 20 g cukrozatlan kakaópor
– kókuszreszelék a külsejére

Elkészítés

A zabpelyhet daráljuk le, a margarint olvasszuk meg, majd mindent keverjünk össze. Formázzunk a masszából golyókat, és hempergessük meg őket kókuszreszelékben.

Tej- és tojás mentes diós sütemény – forrás: macoka.eoldal.hu

Hozzávalók

– 15 dkg tejmentes margarin
– 20 dkg darált dió
– 10 dkg cukor vagy 5 dkg fruktóz
– 10 dkg liszt
– reszelt citromhéj
– 1 csomag sütőpor

Elkészítés

Keverjük ki a margarint a cukorral, és apránként adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, citromhéjat, s végül a darált diót. Öntsük kivajazott őzgerinc formába a masszát, és előmelegített sütőben közepes lángon (180 fokon) tűpróbáig süssük. A tetejét leönthetjük tejmentes csokimázzal, vagy a kihűlt süteményt felszeletelhetjük és a szeleteket lekvárral megkenve, ismét összeilleszthetjük.

 

 

 

hirdetés

Hirdetés