A felnőtteknek csokis kolbász és csokis sör. A gyerekeknek pedig csokigyurma és csokifestés. A Pécsi Csokoládé Karneválon szinte minden csokiból van, de azokra is gondoltak, akik csak gyönyörködni szeretnek az édességben. Hihetetlen mennyiségű és minőségű csokit halmoztak fel a Zsolnay-negyedben a hétvégére.
Ez a pécsi karnevál aztán igazán tömény csokival van megtöltve! Két napra felsorakoztatták az ország legérdekesebb és izgalmasabb édességeit. Mi most azokból szemezgettünk, amelyeken nagyon megakadt a szemünk.
Csokis kolbász
A pécsi Lokodi Ákos neve sokak számára ismert, csokis kolbászát a napokban dobja majd piacra. A karneválon viszont elkészítette és el is mondta a titkos összetevőket.
– A töltésnél 70 százalékos kakaótartalmú csokit kevertem a hústöltelékbe. Ettől nem lesz édesebb a hús, de az összhatás eltérő lesz, a fűszerek együttesen más ízt adnak és ez a jó benne – mondta a séf.
Csokigyurma
Ha eddig azt gondoltuk volna, nincs olyan gyurma, amit megehetünk, akkor tévedtünk. A karneválon bemutatták egy pesti apuka találmányát, amit a gyerekei ihlettek.
– A szülőknek ez egy igazi álomgyurma. Amellett, hogy semmi bajuk nem lesz a gyerekeknek, ha megcsipegetik a meggyúrt autót vagy macit, még a kezüket sem tudják összekenni a csokival – magyarázza Jósa István, a Varázs Csoki tulajdonosa.
A belga csokiból készült gyurma a kéz melegétől válik formázhatóvá. A gyurmázás után pedig bárki el is fogyaszthatja.
Csokinyomtató
A PTE Művészeti Kara sem jött üres kézzel. Ők a 3D-s nyomtatójukat hozták magukkal, és bonbon-prototípusokat nyomtattak.
– Olyan öntőformákat tudunk készíteni ezzel a technikával, amilyeneket csak szeretnénk. De jövőre hozzuk a csokinyomtatónkat is – mondja Fodor Pál, a Művészeti Kar adjunktusa.
A szakember hozzáteszi, hogy a 3D-nyomtatás már ott tart, hogy a NASA például pizzát is képes nyomtatni. Ezt úgy kell elképzelni, hogy a tésztát, a feltétet az űrben kinyomtatják, csak a sütést kell megoldani. Ezzel pedig nem nagyzolni, hanem spórolni tudnak az űrkutatásban.
